Special menu: “Goose march“ from the Bliesgau goose

Wir achten sehr auf die Herkunft und die Qualität unserer Produkte, daher ist es uns sehr wichtig möglichst viele Produkte von lokalen Erzeugern zu beziehen. So ist es auch mit unserer aktuellen Aktionskarte „Gänsemarsch“ hier haben wir Gänse vom Bauernhof Bachmann in Walsheim. 

Walsheim is a part of Gersheim in the Southern part of the Bliesgau, bordering France and is part of the biosphere reserve Bliesgau. Along with geese, the farm also raises cows, lambs and Icelandic horses. The Bachmann Family takes wonderful care of the animals and offers them plenty of freedom on the wide green areas of their farm. On the farm that was built in 1860, four generations live under one roof. All of them closely tied to agriculture.

Auf dem im Jahr 1860 erbauten Hof, leben vier Generationen unter einem Dach. Allesamt mit der Landwirtschaft eng verbunden. Die Familie bewirtschaftet 135 ha, überwiegend Grünland, welches sowohl zur Futterherstellung, als auch zur Beweidung genutzt wird. Weitere Infos auf der Webseite des Hofs.

One can taste the good breeding and upbringing! We are excited for a great goose time and many happy guests. Would you like to eat Bliesgau goose? Then reserve here: 06841-189 33 66 or online.  Sie möchten auch Bliesgau-Gans essen? Dann gleich reservieren: 06841-189 33 66 oder direkt online.